روغن ماهی یکی از مکمل های غذایی است که امروزه به وفور مورد استفاده قرار می گیرد. این روغن غنی از اسیدهای چرب امگا 3 است که برای سلامتی انسان بسیار مهم و ضروری هستند.
به گزارش آلامتو به نقل از healthline؛ اگر شما ماهی های چرب زیادی مصرف نمی کنید، مصرف مکمل روغن ماهی می تواند به شما کمک کند تا اسیدهای چرب امگا 3 کافی و لازم برای بدنتان را دریافت نمایید.
در اینجا 13 خاصیت روغن ماهی برای سلامتی ذکر خواهد شد:
روغن ماهی چربی یا روغنی است که از بافت ماهی استخراج می شود. این روغن معمولا از ماهی های چربی مانند شاه ماهی، ماهی تن، ماهی آنچووی و ماهی خال مخالی به دست می آید. با این حال گاهی اوقات از کبد ماهی های دیگر نیز تولید می شود که در این صورت به آن روغن کبد ماهی می گویند.
سازمان بهداشت جهانی (WHO) توصیه می کند که در هر هفته 1 تا 2 بار ماهی بخورید. این امر بدان دلیل است که اسیدهای چرب امگا 3 موجود در ماهی ها مزایای سلامتی زیادی، از جمله حفاظت در مقابل بسیاری از بیماری ها را برای ما به ارمغان می آورد. با این حال، اگر شما در هفته 1 یا 2 وعده ماهی نمی خورید، مکمل های روغن ماهی می تواند به شما کمک کنند تا امگا 3 مورد نیاز خود را به میزان کافی دریافت نمایید.
حدود 30 درصد روغن ماهی از امگا 3 تشکیل شده است، در حالی که 70 درصد باقی مانده از چربی های دیگر تشکیل شده است. به علاوه، روغن ماهی معمولا حاوی ویتامین A و D است. لذا باید توجه داشته باشید که انواع امگا 3 موجود در روغن ماهی دارای مزایای بیشتری نسبت به امگا 3 موجود در بعضی از منابع گیاهی برای سلامتی ما هستند.
اسیدهای چرب امگا 3 موجود در روغن ماهی عبارتند از ایاپنتانوییک اسید (EPA) و اسید دواهگزائنوئیک (DHA)، در حالی که امگا 3 موجود در منابع گیاهی عمدتا جزو اسید آلفا لینولنیک (ALA) می باشد. اگر چه ALA یک اسید چرب ضروری است، EPA و DHA دارای مزایای بی شماری برای سلامتی ما هستند. علاوه بر این، مصرف امگا 3 کافی از اهمیت زیادی برخوردار است زیرا رژیم غذایی غربی تا حد زیادی امگا 3 موجود در غذا را با چربی های دیگر مانند امگا 6 جایگزین کرده است. لذا بر هم زدن تعادل اسیدهای چرب دریافتی ممکن است به بروز بیماری های متعددی منتج شود.
مصرف امگا 3 می تواند سلامت قلب شما را تضمین نماید
بیماری قلبی علت اصلی مرگ و میر در سراسر جهان است. مطالعات نشان می دهند که افرادی که در رژیم غذایی خود ماهی زیادی می خورند، نسبت به سایر افراد، کمتر به بیماری های قلبی مبتلا می شوند. البته به نظر می رسد که مصرف ماهی یا روغن ماهی، تا حد زیادی ریسک ابتلا به انواع بیماری های قلبی را کاهش می دهد.
سطح کلسترول: روغن ماهی می تواند سطح "کلسترول خوب یا همان HDL را افزایش دهد و به نظر می رسد که می تواند میزان کلسترول بد یا همان LDL "را کاهش دهد.
تری گلیسیرید: احتمالا روغن امگا 3 می تواند تری گلیسیرید را در حدود 15 تا 30 درصد کاهش دهد.
فشار خون: مصرف این ماده غذایی حتی در دوزهای کوچک، به کاهش فشار خون در افرادی که از فشار خون بالا رنج می برند کمک می کند.
پلاک: روغن امگا 3 از ایجاد پلاک هایی که باعث مسدود شدن شریان های شما می شوند جلوگیری نموده و همچنین پلاک های شریانی را در کسانی که قبلا به این پلاک ها مبتلا شده اند ثابت نگاه می دارد و از بدتر شدن شرایط جلوگیری می نماید.
آریتمی های مرگبار: امگا 3 در افرادی که در معرض چنین خطری قرار دارند، می تواند از بروز حوادث آریتمی کشنده جلوگیری نماید. آریتمی ها ریتم های غیر طبیعی قلب هستند که می توانند در موارد خاصی باعث حمله قلبی شوند.
اگر چه مکمل های روغن ماهی می توانند بسیاری از عوامل خطرناکی را که به بیماری قلبی منتج می شوند بهبود بخشند لکن، هیچ شواهد محکمی دال بر این موضوع وجود ندارد که این ماده خوراکی می تواند از حملات قلبی یا سکته مغزی جلوگیری کند.
روغن امگا 3 می تواند به درمان برخی اختلالات روانی کمک کند
تقریبا 60 درصد از مغز شما از چربی تشکیل شده و اکثر این چربی ها اسیدهای چرب امگا 3 هستند. بنابراین، امگا 3 برای عملکرد طبیعی مغز ضروری است.
در واقع، برخی مطالعات نشان داده اند که در افرادی که دارای اختلالات روحی خاصی هستند سطح سرم امگا 3 بسیار پایین تر از حد معمول می باشد.
جالب است که، تحقیقات نشان داده اند که مصرف مکمل های روغن ماهی می توانند از شروع یا افزایش علائم برخی از اختلالات روانی جلوگیری کند. به عنوان مثال، این روغن می تواند احتمال ابتلا به اختلالات روان پریشی را در کسانی که در معرض این مشکل قرار دارند کاهش دهد. علاوه بر این، مصرف مکمل روغن ماهی در دوزهای بالا ممکن است نشانه های بیماری های روانی ای مانند بیماری اسکیزوفرنی و اختلال دوقطبی را کاهش دهد.
درباره این سایت